豆腐,古稱“福黎”,是由我國最早發明、製造,而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工製成的,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養價值也較高。今天做的這道菜是糖醋味的豆腐,外酥裡嫩,酸酸甜甜,好吃!
喜歡吃辣的,可以放勺辣椒醬調料汁。