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糖醋脆皮豆腐
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沙雕遊戲君

上星期天是母親節，我在微博上看到好多朋友怎麼向媽媽表達愛意

食材
老豆腐 適量
醋 15ml
番茄醬 30ml
生抽 10ml
鹽 2g
糖 10g
水澱粉 15ml
蔥花 適量
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆腐洗一下，切成小塊，用廚房紙洗幹水分，這樣等會煎的時候就不容易濺了
  • 步驟 2/5
    除了蔥花和芝麻以外所有調料混合放在一個碗裡
  • 步驟 3/5
    平底鍋燒熱放適量油
  • 步驟 4/5
    把豆腐平鋪在鍋底，煎至金黃後翻面繼續煎至金黃
  • 步驟 5/5
    倒入兌好的湯汁，大火收汁，出鍋撒芝麻和蔥花
小貼士

1、豆腐用廚房紙洗幹水分，煎的時候不容易濺油

2、煎豆腐的時候小心翻動，不要翻爛了

釋出於 2019-01-27
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