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糖醋脆皮豆腐
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恰好心動
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時間:10-30分鐘
食材
豆腐 2大塊
番茄醬 5勺
白糖 2勺
生抽 1勺
香油 半勺
香醋 3勺半
食鹽 適量
胡椒粉 適量
蒜末 適量
澱粉水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆腐切厚片晾乾。
  • 步驟 2/5
    鍋中油熱後把豆腐煎制。
  • 步驟 3/5
    炸成兩面金黃後控油。
  • 步驟 4/5
    拿一小碗放入番茄醬，糖，醬油，香油，香醋，食鹽，胡椒粉攪拌均勻。一定要根據豆腐的量做汁。鍋中放少許油，把汁倒入翻炒，放入蒜末。放入少許水，燒開後放入少許澱粉水。待湯汁濃濃時關火。
  • 步驟 5/5
    把豆腐擺入盤中，把汁倒入即可。
小貼士

一定要根據豆腐的量決定湯汁的量。不要做的太少或太多。勺子大小不同，量不一樣，我用的勺子比平時的勺子偏大。番茄醬多放點顏色也好看。

釋出於 2019-02-16
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