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釀辣椒
6萬 熱度 146 收藏
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辣椒含辣味成分，主要為辣椒鹼、二氫辣椒鹼；另含揮發油、蛋白質、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿蔔素及辣椒紅素。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 350g
辣椒 400g
沙葛 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好辣椒
  • 步驟 2/7
    把豬肉、蔥、沙葛都剁碎
  • 步驟 3/7
    放鹽、生粉、生抽
  • 步驟 4/7
    抓勻
  • 步驟 5/7
    把辣椒中間破開辣椒籽去掉把每個辣椒釀好
  • 步驟 6/7
    調好辣椒水（生粉、鹽、生抽）
  • 步驟 7/7
    熱油煎辣椒起虎皮就倒入辣椒水大火收汁
小貼士

煎辣椒剛開始要中火慢煎

釋出於 2019-12-12
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