釀辣椒
8.2萬 熱度
15 收藏
撒嬌hit
關注
廣東煎釀三寶——釀辣椒，釀茄子，釀苦瓜。這個菜是必須要要學的廣東家常菜之一，操作簡單又不失美味。通常在餐桌上很搶手哦！
烹飪步驟
-
步驟 1/5
把蔥花混合進魚膠裡吃起來會比較香。不過也有人不喜歡蔥的味道。那把塑膠刀是本來用來切月餅的，現在用來釀各種肉進各種東西，乾淨利落！ -
步驟 2/5
登登登！半成品來了，飽滿的肉
-
步驟 3/5
醬汁。蠔油，砂糖，生粉，生抽混在一起，分量請自己把握。不用放鹽了否則會很鹹，不過重口的朋友就根據自己情況放吧！
-
步驟 4/5
熱鍋放油，中小火就好了，否則很易糊。還有魚膠煎的時候會爆油星，所以小心點。肉那邊朝下煎，就算放米酒和醬汁都保持這個姿勢直至出鍋。稍稍煎一下就放米酒然後蓋鍋蓋10秒鐘。放芡汁，防止糊鍋用鍋鏟鏟一鏟。可以出鍋了
-
步驟 5/5
好了！我也是第一次做這個菜，嗯，自我感覺良好！
小貼士
煎的時候煎肉的那面，無論是下米酒還是芡汁的時候都不用翻面。只需要用鍋鏟稍微鏟一鏟，讓它保持原來的姿勢直到出鍋
釋出於 2018-10-30
相關菜譜
-
煎釀辣椒明亮prescription1萬 熱度 107 收藏
-
糯米釀辣椒矯孛蚊緞嫡1.2萬 熱度 126 收藏
-
釀辣椒淡墨文竹秋竹8992 熱度 200 收藏
-
蒸釀辣椒欣怡foresee2.1萬 熱度 197 收藏
-
香煎釀辣椒郗天青色等煙雨2.6萬 熱度 132 收藏
-
蔥香肉末釀辣椒我的神啊麻直枘1.9萬 熱度 97 收藏
-
煎釀辣椒什犯罕陡實5.8萬 熱度 94 收藏
-
煎釀辣椒愛喝酒pumpkin6.5萬 熱度 159 收藏
-
魚滑釀辣椒傲凝砸10.4萬 熱度 75 收藏
-
釀辣椒滅絕師太liner6.6萬 熱度 75 收藏
-
煎釀辣椒嫩佑銘刻應刻7.8萬 熱度 71 收藏
-
魚肉釀辣椒失眠overlook10.9萬 熱度 824 收藏
-
魚膠釀辣椒失眠Christian14.4萬 熱度 726 收藏
-
下飯一流！順德鯪魚煎釀辣椒書柳歐買嘎絲28.6萬 熱度 43 收藏
-
客家釀辣椒咕訝儀溫貝7.9萬 熱度 23 收藏
-
炸釀辣椒簾伏咿呀賴強濰6.9萬 熱度 127 收藏
-
香菇肉末釀辣椒消失7.8萬 熱度 126 收藏
-
釀辣椒lxacc-6萬 熱度 146 收藏
-
煎釀辣椒染墨丶若流雲運鵬10.9萬 熱度 715 收藏
-
好吃的下飯菜--煎釀辣椒誠跋墩院篩_13.9萬 熱度 51 收藏
