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蒸釀辣椒
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欣怡foresee

蒸釀辣椒，美味好吃下飯菜。釀肉類的美味是人們喜歡吃的菜餚，也是我家愛吃的家常菜，釀肉可根椐食材做出不同美味，不同款式的釀肉，各家有各家的方法，方法不同，味道也不一樣，今天做的進青辣椒釀肉，使用了先炸後蒸的方法，好吃美味。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 500g
豬肉 250g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
辣椒 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    青辣椒根椐吃的多少而定
  • 步驟 2/15
    備瘦肉和蔥
  • 步驟 3/15
    剁成肉泥，香蔥切末，見肉少了點加了點菜梗子放進肉泥裡
  • 步驟 4/15
    辣椒挖洞
  • 步驟 5/15
    肉泥裝碗里加鹽和生粉合勻待用
  • 步驟 6/15
    將拌好的肉泥釀進辣椒裡，如圖
  • 步驟 7/15
    釀好的辣椒粘上合好的麵糊
  • 步驟 8/15
    放進熱油鍋裡過油
  • 步驟 9/15
    再擺碗裡
  • 步驟 10/15
    再蒸10分鐘
  • 步驟 11/15
    備蒜米
  • 步驟 12/15
    鍋裡留少放油，放上生抽
  • 步驟 13/15
    再放進蒜米
  • 步驟 14/15
    再放點辣椒提色，炒勻
  • 步驟 15/15
    澆在蒸好的釀辣椒上即可上桌
小貼士

蒸釀辣椒，鮮辣下飯菜。

釋出於 2023-07-08
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