Name: 煎釀辣椒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 辣椒 150g; 豬肉末 80g; 油 適量; 生抽 適量; 蒜米 適量; 生粉 適量; 雞精 適量

煎釀辣椒

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愛喝酒pumpkin

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買回來的辣椒本來想做“蒜香虎皮辣椒”的，無奈在出來辣椒的時候被它的辣味嗆到了，很辣哦，於是，改變一些內容，加些豬肉末進去以分散它的辣味。結果，做出來的這款“煎釀辣椒”香辣開胃，非常下飯。

時間:10-30分鐘

食材

辣椒 150g

豬肉末 80g

油適量

生抽適量

蒜米適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將適量的生粉，雞精和鹽放入豬肉末裡拌均勻味道。
步驟 2/9

準備辣椒。
步驟 3/9

將辣椒去蒂和辣椒籽。
步驟 4/9

然後將拌均勻的豬肉末塞進辣椒裡。
步驟 5/9

炒鍋熱油放入將釀有豬肉末的辣椒放入中火慢煎。
步驟 6/9

準備蒜米。
步驟 7/9

煎好一面翻過來煎第二面。
步驟 8/9

出鍋前將蒜米放入灑些生抽慢火拌均勻入味即可。
步驟 9/9

這款“煎釀辣椒”香辣夠味，非常開胃下飯。

小貼士

煎辣椒的時候用慢火這樣辣椒就不容易煎糊了。

釋出於 2019-12-12

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