釀辣椒
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淡墨文竹秋竹
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之前跟婆婆聊天婆婆說她做的釀辣椒很好吃，有次去小叔那邊她做了釀辣椒給我們吃，感覺還挺好吃的。這不我在家也學著做了。肉餡和辣椒的結合確實挺好吃的。唯一的遺憾就是我買的這個辣椒不怎麼辣。所以吃的時候我又加了些自家做的剁辣椒哈。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
腿肉去皮剁成泥加入生薑末和蔥末 -
步驟 2/11
調入少許生抽
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步驟 3/11
少許料酒攪拌上勁
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步驟 4/11
辣椒切去頭把裡面的辣椒籽挖出來
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步驟 5/11
在辣椒中填入肉餡
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步驟 6/11
上鍋蒸幾分鐘
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步驟 7/11
炒鍋放油放入蒸過的辣椒煎一下
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步驟 8/11
放入蒜頭和少許生薑絲
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步驟 9/11
調入生抽
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步驟 10/11
調入生粉調製的芡汁
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步驟 11/11
出鍋
小貼士
愛吃辣的可以選比較辣的辣椒比較有味道，不愛吃辣的就選不辣些的辣椒吧，我覺得這個辣椒不辣所以吃的時候加了自己做的剁辣椒
釋出於 2024-02-27
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