魚蛋白質成分都較豐富、脂肪含量較低。經常食用可以消除身體的疲勞、促進疾病的康復。辣椒中含有豐富的維生素C、維生素β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。我婆婆有種辣椒，因為我老公跟我公公都超級喜歡吃，因為我們家常吃魚，所以魚肉釀辣椒這個菜是最常吃的，一般都是我婆婆做，真心覺得婆婆做得很好，所以我一直沒怕過釀辣椒，看似簡單，要做得美味，原來也不是那麼容易。端午節那天，我鼓起勇氣問她釀辣椒怎麼做，她詳細告訴我了，所以那餐釀辣椒是我煎的。真的有婆婆的味道。然後我帶去公司，同事都說很好吃呢。有成就感。