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茴香餅
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屈狂影秋風

茴香味道有些特殊，不管怎麼烹飪，味道一樣的濃烈綿長，沒有絲毫減弱。女兒不怎麼喜歡吃茴香，用來煎餅倒也還願意接受。

時間:10分鐘內
食材
茴香 100g
麵粉 200g
鹽 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好茴香。
  • 步驟 2/7
    準備一碗麵粉。
  • 步驟 3/7
    茴香擇去根部洗淨，切細。
  • 步驟 4/7
    切好的茴香放到一個大碗裡。
  • 步驟 5/7
    倒入適量麵粉，加入適量水，少量鹽攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    熱好鍋，刷一層油，將調好的糊用勺子舀到鍋內攤平。
  • 步驟 7/7
    煎好一面後換另一面煎至透明變色即可。
小貼士

麵糊調到能緩慢流動即可，過稀煎出來餅太軟容易爛不好切塊，太乾的話餅又會發硬。

釋出於 2019-12-02
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