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茴香餅
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殳夢菡虛

這是一道家常煎餅,河南人喜歡吃麵食,麵條、饅頭、各種餅類是日常的主食。用小茴香苗、雞蛋、肉末、綠豆麵製成的茴香餅,沾上辣椒蒜汁,配幾個爽口小菜,一碗小米綠豆粥,在夏日裡是很愜意的一頓晚餐。一起來看一下茴香餅的做法吧!

時間:10-30分鐘
食材
小茴香苗 100g
肉末 200g
雞蛋 3個
麵粉 適量
適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小茴香苗擇洗乾淨,切末,加雞蛋、肉末、鹽、五香粉和勻
  • 步驟 2/4
    加麵粉和成麵糊
  • 步驟 3/4
    放鍋中兩面煎
  • 步驟 4/4
    ok
小貼士

1、煎餅的時候一定要用小火。

2、如果沒有綠豆麵粉的話,可用普通麵粉代替。

釋出於 2022-04-04
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