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土豆燒芸豆
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飛囄紅丸很貴嗎

這是我家夏天經常燒的一道下飯菜，面面的土豆，燉的得軟爛的芸豆都溶入了五花肉的香味，非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
芸豆 300g
五花肉 適量
八角 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
油 適量
醬油 適量
香菜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋中放少量油，入五花肉煸炒。
  • 步驟 2/6
    炒至肉出油，加入蔥薑蒜炒香。
  • 步驟 3/6
    加入芸豆段翻炒至成翠綠色。
  • 步驟 4/6
    加入土豆略炒。
  • 步驟 5/6
    加入水、鹽、八角、醬油大火燒開，轉達中小火慢燉。
  • 步驟 6/6
    至湯汁收盡，土豆芸豆軟爛，加入香菜調味出鍋。
小貼士

五花肉要儘可能的炒至油份出來肉變幹。

釋出於 2019-09-26
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