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拌豆腐乾
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夜思insight

豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾是佐酒下飯的最佳食品之一，也便於旅途攜帶和食用。既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。，是宴席中拌冷盤、炒熱菜的上乘原料，我們家平時不常吃豆腐乾，記憶中是家裡來客人的時候媽媽有時候會買豆腐乾涼拌作為酒餚。現在夏天賣豆腐乾的也很多，我就買了一斤經過涼拌後口感還是不錯的，現在發現這個豆腐乾還非常適合做辦公室零食餓了的時候也可以拿一片吃既可以解饞又不增肥以後我會經常吃豆腐乾了。

時間:10分鐘內
食材
豆腐乾 300g
辣椒 50g
醬油 適量
鹽 適量
白菜 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    中午買的五香豆腐乾
  • 步驟 2/9
    把豆乾切成細條
  • 步驟 3/9
    兩個青椒洗乾淨
  • 步驟 4/9
    把青椒切成絲
  • 步驟 5/9
    把切好的豆腐乾放到鍋中
  • 步驟 6/9
    把辣椒絲也放入鍋中
  • 步驟 7/9
    倒入適量的醬油 加入適量的鹽
  • 步驟 8/9
    加入適量的白醋 香油 和味精 調拌
  • 步驟 9/9
    這就是調好的五香豆腐乾了 盛到盤中 可以吃了
小貼士

適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；豆腐乾做法多樣，可加工成滷幹、燻幹、醬油乾等

釋出於 2019-09-26
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