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小蔥拌豆腐乾
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伎滌仁苛弊

傳統的豆腐乾都是醃製後晾曬而成的，而這種豆腐乾是用幹豆腐經過煮制後壓制而成，同樣沒有水分，但是口感上二者不一樣。這種豆腐乾可以炒制，也可以涼拌。

時間:10分鐘內
食材
豆腐乾 200g
小蔥 50g
辣椒油 適量
鹽 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主輔料： 豆腐乾、小蔥
  • 步驟 2/7
    把豆腐乾切薄片。
  • 步驟 3/7
    把小蔥洗淨切粒。
  • 步驟 4/7
    辣椒油加鹽、白糖拌勻。
  • 步驟 5/7
    把切好的豆腐乾裝盤。
  • 步驟 6/7
    澆入調好味的辣椒油。
  • 步驟 7/7
    上面撒小蔥粒即可上桌，翻拌均勻即可品味。
小貼士

1、調味料不一定非用辣椒油，按照自己的口味調製就可以。

2、蔥粒也可以切成蔥絲。

釋出於 2019-10-30
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