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韭菜炒豆腐乾
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豆腐乾（俗稱：豆乾、乾子）是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾是佐酒下飯的最佳食品之一，也便於旅途攜帶和食用。豆腐乾有滷幹、燻幹、醬油乾等，是宴席中拌冷盤、炒熱菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小，硬度高，厚度小，是豆腐的再加工食品。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 150g
豆腐乾 300g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
十三香 適量
五花肉 適量
乾紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐乾清水洗一下，切好
  • 步驟 2/10
    韭菜摘好洗淨
  • 步驟 3/10
    輔料切好
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油下輔料翻炒
  • 步驟 5/10
    下豆腐乾翻炒
  • 步驟 6/10
    翻炒後加十三香味極鮮翻炒
  • 步驟 7/10
    下韭菜翻炒
  • 步驟 8/10
    加鹽翻炒
  • 步驟 9/10
    翻炒斷生後關火
  • 步驟 10/10
    裝盤享用
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無

釋出於 2022-06-10
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