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韭菜炒豆腐乾
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飛的雲南美女彭湰

韭菜，除了和雞蛋一塊炒，多的便是和豆腐乾了，算是普通的家常菜了

時間:10分鐘內
食材
韭菜 300g
豆腐乾 200g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：豆腐乾。過水衝淨
  • 步驟 2/9
    切成薄片
  • 步驟 3/9
    韭菜洗淨，切成小段
  • 步驟 4/9
    淨鍋，倒油
  • 步驟 5/9
    油熱後，放入豆腐乾
  • 步驟 6/9
    翻炒片刻後，放入韭菜
  • 步驟 7/9
    翻炒半分鐘左右，放入鹽
  • 步驟 8/9
    繼續翻炒至韭菜九成熟時，放入味精
  • 步驟 9/9
    再稍稍翻炒，即可出鍋裝盤
小貼士

選購韭菜以葉直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營養素含量較高。

消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

若不慎將石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。

釋出於 2019-09-29
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