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苦菊拌豆腐乾
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浮辰辰辰
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時間:10-30分鐘
食材
苦菊 150克
豆腐乾 150克
大蒜 一瓣
幹辣椒 5個
油 10毫升
生抽 10毫升
醋 10毫升
味精 2克
糖 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備新鮮的苦菊。
  • 步驟 2/9
    準備新鮮的豆腐乾。
  • 步驟 3/9
    豆腐乾切均勻的絲。
  • 步驟 4/9
    苦菊切段，洗乾淨控水碼入盆中，豆腐乾絲一起碼入盆中。
  • 步驟 5/9
    幹辣椒切段，大蒜拍末。碼在苦菊上面。
  • 步驟 6/9
    炒鍋點火入油燒熱
  • 步驟 7/9
    熱油潑在幹辣椒段，蒜末上。
  • 步驟 8/9
    調入味精，糖，生抽，醋攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    裝盤即可。
小貼士

苦菊一定要切開洗淨，控水。

豆腐乾絲不要切太細。

不喜歡潑油，可以用芝麻辣椒油。

釋出於 2018-07-02
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