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水煮肉片
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多蘿西馬啄夭

自己一個人在家胃口不太好，來一份開胃的水煮肉片。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 100g
菠菜 100g
金針菇 100g
木耳 100g
豆皮 50g
油 適量
味極鮮 適量
鹽 適量
澱粉 適量
香油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
郫縣豆瓣醬 適量
香辣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉切片加鹽味極鮮香油澱粉醃製1小時。
  • 步驟 2/12
    木耳泡發，金針菇去根洗淨，豆皮切絲，菠菜洗乾淨。
  • 步驟 3/12
    熱鍋做油，爆香姜蒜。
  • 步驟 4/12
    加入郫縣豆瓣醬和香辣醬炒出紅油。
  • 步驟 5/12
    加一碗水煮開。
  • 步驟 6/12
    加入金針菇和菠菜。
  • 步驟 7/12
    加入木耳和豆皮加鹽味極鮮調味。
  • 步驟 8/12
    把燙熟的蔬菜撈出放到砂鍋裡。
  • 步驟 9/12
    剩下的湯裡放入醃製好的肉片煮兩分鐘。
  • 步驟 10/12
    把肉片倒到蔬菜上面。
  • 步驟 11/12
    熱鍋做油，放入花椒炒出香味。
  • 步驟 12/12
    肉片上放入蔥蒜末，澆上炸好的麻油即可。
小貼士

無

釋出於 2019-12-12
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