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馬齒莧燒五花腩
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朱莫莫牧致洎

馬齒莧燒五花腩,兒子最愛的吃法,隔幾天就得做一鍋

時間:30分鐘-1小時
食材
五花腩 450g
馬齒莧幹 150g
油 適量
姜 適量
八角 適量
桂皮 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花腩出水後切成麻將塊。
  • 步驟 2/6
    炒鍋放油燒熱，將冰糖放入小火炒糖色。
  • 步驟 3/6
    放入五花腩使其均勻上色。
  • 步驟 4/6
    一次性注入足量開水，放入醬油、八角、桂皮、姜大火燒開後轉小火燜。
  • 步驟 5/6
    燜至40分鐘後加入馬齒莧繼續燜。
  • 步驟 6/6
    至五花腩熟爛後即可。
小貼士

1、燜五花肉需加入開水，並且一次加足水，中間不要新增水了。

2、我放的醬油味道已經夠了，所以就沒有放鹽了。

釋出於 2019-12-12
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