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花生米拌馬齒莧
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馬齒莧是一種有食用價值的野菜，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、礦物質等營養物質，不但可以供食用，還具有藥用價值，良藥佳蔬也。今天將花生米與馬齒莧搭配在一起，做了這份清爽可口的冷盤，很簡單好吃的一道小菜兒！

時間:10分鐘內
食材
馬齒莧 200g
熟花生米 50g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    馬齒莧洗淨
  • 步驟 2/14
    切段
  • 步驟 3/14
    焯一下
  • 步驟 4/14
    過涼水，控水
  • 步驟 5/14
    熟花生米去皮
  • 步驟 6/14
    蒜瓣拍碎，和花生米放在一起
  • 步驟 7/14
    放鹽
  • 步驟 8/14
    放醋
  • 步驟 9/14
    放醬油，拌勻
  • 步驟 10/14
    倒在馬齒莧上
  • 步驟 11/14
    坐鍋，放油，爆香乾辣椒、花椒
  • 步驟 12/14
    澆在馬齒莧上
  • 步驟 13/14
    拌勻即可
  • 步驟 14/14
    裝盤
小貼士

可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2020-02-06
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