涼拌馬齒莧
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馬齒莧是一種藥食兩用的蔬菜，其具有利水消腫 、消除塵毒 、殺菌消炎 、防治心臟病的作用，其做法有馬齒莧粥、涼拌馬齒莧、馬齒莧炒雞絲、馬齒莧豬肝湯等做法，也可以是透過簡單的清炒，使其變成一味美味的家常小菜。注意，因為它為寒涼之品，脾胃虛弱的人不能吃；而且孕婦不能吃這道菜，具有促進子宮收縮的作用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材 -
步驟 2/7
洗淨瀝乾備用
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步驟 3/7
鍋裡放油燒熱，放入花椒
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步驟 4/7
將蔥 蒜 紅椒 洗淨切好
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步驟 5/7
1.將蒜末 蔥末和紅椒末放在碗裡，加入鹽 雞精 和生抽 2.將馬齒莧放進開水裡焯一下撈起備用
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步驟 6/7
炸出香味出去花椒醬油淋在紅椒上面
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步驟 7/7
將料汁拌勻後淋在馬齒莧上拌勻即可開吃
小貼士
清洗的時候放點鹽多泡上一泡
釋出於 2023-06-24
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