涼拌馬齒莧
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馬齒莧有清熱解毒、祛溼止帶功效，適用於溼熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用於溼熱洩瀉、痢疾等，涼拌馬齒莧，清香爽口，色澤亮麗，碧綠清香，成鮮可口，特別適合夏天吃的菜餚。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
馬齒莧摘好洗淨 -
步驟 2/11
紅椒洗淨切絲
-
步驟 3/11
鍋燒開水
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步驟 4/11
放入紅椒焯水
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步驟 5/11
放入馬齒莧焯水
-
步驟 6/11
焯好水的馬齒莧(一定要控幹水)
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步驟 7/11
放鹽
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步驟 8/11
放味精
-
步驟 9/11
放香油
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步驟 10/11
放醋
-
步驟 11/11
拌勻，就做好了
小貼士
馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、受涼引起腹瀉、大便洩瀉及孕婦忌食
釋出於 2023-05-15
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