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涼拌馬齒莧
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張良net

教你做涼拌馬齒莧,脆嫩不發黏,營養不流失

時間:10分鐘內
食材
馬齒莧 250g
鹽 適量
蒜 2瓣
鮮醬油 適量
醋 適量
芝麻油 適量
白糖 適量
花椒油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將馬齒莧摘去老根清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    佛水中放入少許鹽，將馬齒莧焯水後撈出
  • 步驟 3/6
    放涼後擠出水份切小段
  • 步驟 4/6
    將大蒜拍扁後剁碎
  • 步驟 5/6
    進行調味：大蒜末、鮮醬油、醋、白糖、芝麻油和少許的花椒油（沒有可以不放）
  • 步驟 6/6
    調拌均勻後即可食用
小貼士

調味料可以按自己口味來調放

釋出於 2020-09-09
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