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花生米拌豆乾
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雞蛋

“花生米拌豆乾”是一款家常的熗拌菜餚，就可以和粥搭配作為早餐的小菜，也可以作為一道下酒小菜，清淡解膩。可以用胡蘿蔔丁代替豆乾，效果也不錯。

時間:1-2小時
食材
花生米 300g
豆腐乾 100g
麻辣油 適量
鹽 適量
大料 適量
陳皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料： 花生米、豆乾
  • 步驟 2/11
    鍋中加清水、放入大料、陳皮煮10分鐘。
  • 步驟 3/11
    放入洗淨的花生米。
  • 步驟 4/11
    燒開後，加適量鹽，小火煮制20分鐘。
  • 步驟 5/11
    關火後，浸泡2小時以上。
  • 步驟 6/11
    將其撈出裝盤。
  • 步驟 7/11
    把豆乾切丁。
  • 步驟 8/11
    把豆乾丁和花生米放在一起。
  • 步驟 9/11
    加適量的麻辣油調味料。
  • 步驟 10/11
    拌勻即可食用。
  • 步驟 11/11
    裝盤即可上桌。
小貼士

1、麻辣油可以按照自己的口味提前製作。

2、拌制時可以適當的加點鹽、味精調味。

釋出於 2023-05-31
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