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花生米拌西芹
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昹彼岸花開蒙花_

花生米拌西芹

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 200g
花生米 100g
胡蘿蔔 50g
麻辣油 適量
精鹽 適量
味素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：芹菜200克、 花生米100克、胡蘿蔔50克
  • 步驟 2/7
    將西芹擇去根洗乾淨，切成小段，胡蘿蔔切成片。
  • 步驟 3/7
    將芹菜放入熱水中焯一下，撈出，放入涼水中冷卻，撈出，瀝乾水分。
  • 步驟 4/7
    將芹菜撈出控幹水分。
  • 步驟 5/7
    將花生米泡10分鐘，然後撈出瀝乾，去皮。
  • 步驟 6/7
    鍋置旺火，放油燒熱，將花生米炒熟。
  • 步驟 7/7
    將鹽、味精、花椒油、放在碗內調好，淋在西芹和花生米上、拌勻即可。
小貼士

芹菜略微焯一下變綠即可，花生米不去皮也可，因人而異。

釋出於 2019-12-18
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