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花生米拌燻幹
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冰雪七色花愛戀

夏日解暑涼拌小菜——花生米拌燻幹

食材
燻幹 適量
花生仁 適量
黃瓜 適量
香菜 適量
適量
生抽 適量
陳醋 適量
細砂糖 一點點
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋內冷油,放入花生仁保持小火炸,炸時可把鍋側起讓油浸過花生
  • 步驟 2/4
    炸至花生變深色,即熄火,撈起瀝淨油,放涼1小時(剛炸好的花生不脆,要放涼後再會酥脆)
  • 步驟 3/4
    黃瓜和燻幹切成小塊、香菜切碎
  • 步驟 4/4
    將黃瓜、燻幹、香菜加入花生中,加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可(最好要吃的時侯再拌。否則被醬汁泡久了就不脆了)
釋出於 2018-12-19
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