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花生米拌燻幹
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夏日解暑涼拌小菜——花生米拌燻幹
食材
燻幹
適量
花生仁
適量
黃瓜
適量
香菜
適量
鹽
適量
生抽
適量
陳醋
適量
細砂糖
一點點
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
鍋內冷油,放入花生仁保持小火炸,炸時可把鍋側起讓油浸過花生
步驟 2/4
炸至花生變深色,即熄火,撈起瀝淨油,放涼1小時(剛炸好的花生不脆,要放涼後再會酥脆)
步驟 3/4
黃瓜和燻幹切成小塊、香菜切碎
步驟 4/4
將黃瓜、燻幹、香菜加入花生中,加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可(最好要吃的時侯再拌。否則被醬汁泡久了就不脆了)
釋出於 2018-12-19
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