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馬齒莧燒餅
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孤珊剩

和媽媽一起動手做的馬齒莧餅子，感覺到了當媽媽的不易，本來是生病的身體，卻因為想給家人調口味，於是想盡了方法，暫且不說馬齒莧有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用，單說媽媽的心意，我就很是感動，於是自己首次做麵食，媽媽在一邊當參謀！做完的餅子焦焦酥酥的，特別香~

時間:10分鐘內
食材
麵粉 500g
馬齒莧 300g
鹽 適量
十三香調料 適量
酵母粉 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把馬齒莧洗淨切成碎的
  • 步驟 2/9
    放入適量的鹽揉拌
  • 步驟 3/9
    加入一小勺十三香調料
  • 步驟 4/9
    放少量的酵母粉
  • 步驟 5/9
    把麵粉加進來
  • 步驟 6/9
    用手跟和麵一樣的攪拌，拌成團狀，如果覺得幹了，可以加些適量的水
  • 步驟 7/9
    切一塊下來，揉均勻，像揉饅頭那樣。然後用擀麵杖擀成圓圓的薄餅，厚度為5毫米
  • 步驟 8/9
    電餅鐺先預熱一下，然後兩面都刷上適量的油
  • 步驟 9/9
    把餅子放進去，蓋上，然後等著一面烤好後再翻個面，再次烤好後，就可以出鍋了！
小貼士

和麵的時候朝一面和，餅子鹹度可以根據個人口味調整，我放了一勺的鹽，不是很鹹，當然我又用了醋，蒜汁，鹽和香油調了一小碗汁，來蘸著這餅子吃，相當好吃喲！

釋出於 2022-04-25
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