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馬齒莧菜餅
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晁蓋distinguish

經常看到用各種野菜做的美食，本身認識的野菜種類也不錯，馬齒莧是其中一種，就試著做了一下，樣子不怎麼好，味道也一般呢，可能不得要領的原因，會做的親可以指點一下！！

時間:10-30分鐘
食材
馬齒莧 300g
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將馬齒莧擇好，清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    將馬齒莧切碎
  • 步驟 3/6
    放入麵粉，並攪拌，加入適量鹽
  • 步驟 4/6
    將拌好的馬齒莧加入水，攪拌均勻，不可太稀，要以能提起為好
  • 步驟 5/6
    將電餅檔裡放入油，將菜餅放入電餅檔中，煲到兩面都熟即可
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

我當時馬齒莧沒有焯水，感覺口乾不太好，有點澀，可能焯水之後會更好，大家可以嘗試一下

2、馬齒莧性寒，脾胃虛寒，腹瀉便溏及孕婦和習慣性流產的孕婦忌食！！！

釋出於 2020-09-15
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