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包菜炒牛肉
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環驢摳凳手

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

時間:10分鐘內
食材
包菜 半邊
牛肉 100克
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把牛肉切成片。
  • 步驟 2/11
    切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
  • 步驟 3/11
    把包菜用手撕成一小塊一小塊。
  • 步驟 4/11
    另外再一份蔥，炒包菜用。
  • 步驟 5/11
    鍋燒熱，放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步驟 6/11
    倒入牛肉炒一炒。
  • 步驟 7/11
    倒入半碗水和少許糖，蓋上蓋子燒一燒。裝出備用。
  • 步驟 8/11
    另取一鍋，燒熱放入蔥花炸一炸。
  • 步驟 9/11
    倒入包菜炒。
  • 步驟 10/11
    然後倒入牛肉炒。
  • 步驟 11/11
    炒到包菜變塌時入鹽、胡椒粉拌勻出鍋。
小貼士

牛肉本來就很鮮，就不要再放味精了。

釋出於 2019-12-12
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