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娃娃菜炒牛肉
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茂學苔

娃娃菜炒牛肉

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 400g
牛肉 150g
生薑 1塊
大蔥 1段
大蒜瓣 2瓣
蠔油 少許
生抽 少許
生粉 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料
  • 步驟 2/10
    將娃娃菜洗淨切成絲
  • 步驟 3/10
    牛肉切成絲
  • 步驟 4/10
    牛肉裡放入少許生抽、鹽、適量生粉，抓勻
  • 步驟 5/10
    蔥薑蒜切成末
  • 步驟 6/10
    鍋裡放入適量花生油，燒到七成熱，炒好牛肉，出鍋待用
  • 步驟 7/10
    鍋裡再放入適量花生油，爆香蔥薑蒜末
  • 步驟 8/10
    放入娃娃菜爆炒，加入適量鹽，翻均勻
  • 步驟 9/10
    加入炒好的牛肉，加入適量蠔油，翻均勻
  • 步驟 10/10
    出鍋了
小貼士

一：牛肉用裡脊肉最好；

二：此菜要大火高溫爆炒。

釋出於 2020-09-04
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