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香波牛肉
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地板好硬荀潳芝

牛肉的花樣吃法，自我感覺把牛肉和水果搭配在一起炒，炒出來的味道格外的好，大家可以試試。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 100g
菜椒 50g
菠蘿 75g
蔥 10g
姜 5g
五香粉 3g
美極鮮 5ml
澱粉 適量
雞蛋 1個
鹽 3g
花生油 30ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉切片。
  • 步驟 2/9
    放入碗中加五香粉，蛋清，澱粉攪拌均勻醃製20分鐘。
  • 步驟 3/9
    青椒去籽洗淨，切片。
  • 步驟 4/9
    焯水盛出備用。
  • 步驟 5/9
    菠蘿切塊。
  • 步驟 6/9
    熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋，再放入牛肉炒至變色。
  • 步驟 7/9
    放入青椒翻炒10秒鐘。
  • 步驟 8/9
    再加美極鮮，鹽翻炒幾下。
  • 步驟 9/9
    最後放入菠蘿大火翻炒10秒鐘出鍋即可。
小貼士

1，這是道快炒菜，要旺火速炒。

2，青椒需提前焯水。

3，不要放味精。

釋出於 2019-12-12
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