爆炒鱔魚
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楊詩凡藥
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這道媽媽菜是我這個媽媽做給兒子吃的菜，呵呵，也是媽媽的菜吧。我家兒子特別喜歡吃肉肉，但是老是吃肉總不好吧，人家說孩子應該多多地吃魚呢，所以啊，就選了是魚但是像肉一樣沒有很多魚刺的鱔魚來做菜，邊做邊偷偷開心，兒子一定會吃得笑眯眯的呢。果然，最後的結果是，一掃而光！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
鱔魚去內臟，洗淨。 -
步驟 2/7
起油鍋，爆炒鱔魚。
-
步驟 3/7
加料酒，去腥味。
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步驟 4/7
加鹽、醬油繼續炒。
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步驟 5/7
加蒜末和姜。
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步驟 6/7
再加入蔥花，大火炒熟。
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步驟 7/7
出鍋裝盤。
小貼士
鱔魚外面有一層粘膜，需要用熱水燙去，否則會很腥。
釋出於 2019-12-12
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