爆炒鱔魚絲
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梅花疏淡
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鱔魚也叫黃鱔，是營養價值很高的物品。中醫認為其性味甘溫。具有補中益氣、養血固脫、溫陽補虛、除溼強筋之功。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
黃鱔讓別人處理好後洗淨切絲，用熱油爆炒一下盛出備用 -
步驟 2/5
青紅椒切絲
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步驟 3/5
配料切好備用
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步驟 4/5
姜蒜辣椒花椒用油爆香，放入豆瓣醬煸炒出油，加入切好的青紅椒煸炒
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步驟 5/5
放入爆過的鱔絲，加鹽雞精適量，翻炒一下即可出鍋
小貼士
黃鱔多喂幾天，常換水，一定不要用很大一根一根的黃鱔！
釋出於 2018-08-24
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