jxcaipu logo
原味顆粒花生醬
5.9萬 熱度 755 收藏
皮卡丘

顆粒型花生醬,烘焙中時不常就會用到。往往是想用的時候沒有,有的時候沒想用。早就想自己做點花生醬備著,卻總是想著天知道什麼時候會用到,而懶於動手。新近入了一堆花生米,擱那兒看著好像有點多。要不,就做個花生醬吧?只是,還沒有想到要用來做什麼。

時間:10-30分鐘
食材
花生米 250g
花生油 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    花生米250克
  • 步驟 2/13
    裝入轉籠,放進烤箱,180度烤15分鐘左右,皮開肉綻,取出晾涼
  • 步驟 3/13
    去皮
  • 步驟 4/13
    切成大顆粒
  • 步驟 5/13
    放入打粉機
  • 步驟 6/13
    攪打成碎粒
  • 步驟 7/13
    耙松,繼續攪打
  • 步驟 8/13
    有油滲出
  • 步驟 9/13
    再次鏟松,繼續攪打
  • 步驟 10/13
    最後成為奶油糊狀
  • 步驟 11/13
    裝瓶
  • 步驟 12/13
    加入一勺花生油
  • 步驟 13/13
    讓花生油完全覆蓋花生醬表面,擰緊蓋子,密封儲存
小貼士

攪打時間根據自家料理機功率而定。

每次攪打時間不必太長,一旦花生聚集在四壁就停下來耙耙松,以免料理機空轉

釋出於 2020-01-13
相關菜譜
寫評論