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自制顆粒花生醬
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邊洋極度心寒樊漍

自制花生醬都是把油加到攪拌機裡和花生一起打碎，打出來的花生醬非常細滑。如果想做有顆粒感的花生醬，可以選擇我這個方法。做出來的醬既香濃又有脆脆的口感，抹在吐司上實在太美味了。

時間:10分鐘內
食材
熟花生米 100g
糖 適量
鹽 少許
油 3湯匙
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花生米烤熟，或者用炒鍋幹炒，我是用餅鐺烤的。烤的時候不需要放油。外面的皮根據自己的喜好可去可不去。
  • 步驟 2/6
    熟花生米晾涼後放入攪拌機.
  • 步驟 3/6
    根據口味加適量白糖和少許鹽。
  • 步驟 4/6
    打成粗粉狀即可，倒入小碗中。
  • 步驟 5/6
    依次入蜂蜜和花生油，分別攪拌均勻。
  • 步驟 6/6
    放入乾淨無水的有蓋玻璃瓶內，存冰箱隨吃隨取。
小貼士

1、這種做法適合做顆粒花生醬，喜歡細滑的還是需要把油加進攪拌機一起打勻。

2、加少量鹽是為了突出甜味，不能加多。

3、糖和蜂蜜根據自己口味酌量。

4、我加的油量比較少，醬偏幹，可適量增加。

5、儘量選擇花生油，這樣會使花生醬更香濃。如果沒有，請選擇其它沒有味道的油。

釋出於 2019-06-20
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