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顆粒花生醬
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褐次話安接

我們家早餐經常吃三明治，我老公喜歡抹花生醬，外邊賣的花生醬有氫化油，對身體不好，那天翻到飛雪無霜老師的部落格，她那裡有花生醬的做法，就照著做了，真的非常好吃，比外邊買的好吃多了，花生味非常濃郁，自己又配了一個全麥紅糖吐司的方子，用的橄欖油，非常低脂，吐司也非常軟，兩個搭配起來簡直太喜歡了，連著吃了好幾天。現在分享給大家！

時間:10分鐘內
食材
去皮花生 300g
蜂蜜 14g
色拉油 40g
鹽 9g
黃油 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花生放入鍋中小火不停的翻炒。
  • 步驟 2/8
    炒制花生的表皮變成深紅色盛出。
  • 步驟 3/8
    將花生一個一個的去掉花生皮（需要點耐心）。
  • 步驟 4/8
    將去皮的花生放入料理機裡磨成粉狀。
  • 步驟 5/8
    再將花生粉、鹽、黃油、色拉油、蜂蜜一起放入攪拌杯中。
  • 步驟 6/8
    用料理機再次攪拌。
  • 步驟 7/8
    即成花生醬。
  • 步驟 8/8
    再將剩下的花生打成顆粒狀，或者切碎放入花生醬中，顆粒花生醬就完成了。
小貼士

炒花生的時候要用小火，並隨時翻炒，以免將花生炒糊。

釋出於 2022-11-05
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