花生的營養價值很高，就連被稱為高階營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。花生的熱量也高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%，其它如蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵等也都比牛奶、肉、蛋高。

我把花生做成了花生醬，吃法就更多了。拌麵條、抹饅頭、做燒餅、做麵包、做餅乾……想怎麼吃就怎麼吃啦！