花蛤燉蛋
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
花蛤 泡會水 讓吐出泥沙【淡水 鹽水均可】大火煮開口即可 -
步驟 2/7
雞蛋4個
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步驟 3/7
加入雞蛋液三分一的水打散 並加入味精攪拌均勻
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步驟 4/7
烤口的花蛤放在碗裡倒下雞蛋液
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步驟 5/7
蓋上保鮮膜 戳幾個孔 蒸個25分鐘，不用擔心雞蛋老了 第一蓋上保鮮膜 雞蛋很難熟 再一個裡面有加了水不會老
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步驟 6/7
紅蔥頭炸成蔥油加入一匙蒸魚豆豉汁攪拌均勻
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步驟 7/7
花蛤蛋蒸好後淋在上面即可
小貼士
花蛤小煮一會 開口方便蒸
釋出於 2020-09-14
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