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花蛤燉蛋
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食材
雞蛋
適量
花蛤
適量
蒸魚鼓油
適量
蔥
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
花蛤洗乾淨,加入一碗水煮到全部開嘴,倒出備用
步驟 2/2
雞蛋打均勻,慢慢的倒入花蛤湯,湯的多少自己把握,我喜歡嫩點把湯基本都加進去了,拿一半的花蛤肉加入蛋液裡,鍋加入水燒開放入蒸蛋碗,10分鐘左右,蛋燉到表面凝固的時候把剩下的花蛤肉擺上去,繼續蒸到全熟,起鍋撒上蔥花,倒入適量的蒸魚鼓油就ok了
釋出於 2019-01-03
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