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肉鬆小貝
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道釋商贅贗

火遍朋友圈的肉鬆小貝終於拔草了！前一陣子朋友圈爆火的肉鬆小貝，一直都想嘗試來著，總會有這樣那樣的理由偷懶，孩子回來了，終於自己動手嘗試了一把，果然是是網紅美味，味道還是超讚的！滿滿的肉鬆，細膩的蛋糕配上色拉醬，那種口感絕對的滿足，喜歡烘焙的朋友一定要動手嘗試一下哈！超有成就感的美味！

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 40g
色拉油 40g
牛奶 40g
白糖 40g
雞蛋 4個
海苔肉鬆 適量
色拉醬 適量
檸檬汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好蛋糕材料。
  • 步驟 2/17
    海苔肉鬆和色拉醬也準備好。
  • 步驟 3/17
    雞蛋，蛋黃蛋清分離。
  • 步驟 4/17
    雞蛋黃攪打均勻再加入牛奶攪打。
  • 步驟 5/17
    然後加入色拉油繼續攪拌。
  • 步驟 6/17
    篩入低粉。
  • 步驟 7/17
    蛋黃糊攪拌細膩放置備用。
  • 步驟 8/17
    蛋清加入幾滴檸檬汁攪拌。
  • 步驟 9/17
    分三次加入白糖攪打。
  • 步驟 10/17
    直到攪打至出現彎鉤即可。
  • 步驟 11/17
    取蛋白霜和蛋黃糊下上翻拌均勻。
  • 步驟 12/17
    蛋糕糊倒入烤盤輕震出氣泡。
  • 步驟 13/17
    烤箱預熱180度放入蛋糕烤制20分鐘取出。
  • 步驟 14/17
    蛋糕冷涼用模具刻出一個小圓餅。
  • 步驟 15/17
    取一份中間抹上色拉醬。
  • 步驟 16/17
    然後蓋上一片蛋糕，整個外部在抹上色拉醬，沾裹肉鬆。
  • 步驟 17/17
    全部做好即可食用。
小貼士

蛋糕體就是戚風蛋糕的做法，方子可以是自己最常用的就可以。

肉鬆口味隨意，自己喜歡就好。

釋出於 2020-01-13
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