滷鴨舌
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一盤五香滷鴨舌,再來瓶小酒,美滋滋!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
鴨舌解凍 -
步驟 2/8
鍋裡燒開水，放入鴨舌焯水
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步驟 3/8
鴨舌上面有一層白色的膜要剝掉
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步驟 4/8
準備蔥姜，桂皮，香葉，滷水汁
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步驟 5/8
熱油鍋，放入香料炒出香味
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步驟 6/8
倒入滷汁，加入清水
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步驟 7/8
放入鴨舌，大火煮開轉中小火煮20分鐘，關火後不要撈出，浸泡在滷料裡2小時以上，這樣會更入味
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步驟 8/8
成品
小貼士
1滷汁和清水的比例是1:3 2煮好後放入滷料裡泡2小時，會更加入味。
釋出於 2019-12-02
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