香菇炒雞胗
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牧野-Y
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開胃可口的送飯菜，操作簡單快手！香菇和黃花菜事先炒八成熟，再和雞胗稍燜。這樣炒也來的雞胗嫩脆可口！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
泡發好的香菇切塊，蔥頭切絲備用。 -
步驟 2/7
雞胗和雞肝切好，用蔥頭絲，姜琵，蒜茸，生抽，鹽，花生油醃製備用。
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步驟 3/7
鍋燒熱油，放入泡發好的黃花菜加少量水煮至八成熟裝碟備用。
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步驟 4/7
再放入香菇炒至八成熟裝碟備用。
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步驟 5/7
洗淨鍋，燒熱油放入蔥頭絲爆香。
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步驟 6/7
放入醃製過的雞胗大火炒至稍變色。
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步驟 7/7
和入炒過的黃花菜和香菇，加入泡髮香菇的水燜幾分鐘即可。
小貼士
香菇和黃花菜要事先泡發好。
釋出於 2020-11-03
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