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黃瓜香菇炒雞蛋
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夏Luxuriant

香菇，黃瓜都具有很獨特的香味很喜歡買這兩樣蔬菜，今天搭配雞蛋炒了一道味道很鮮美的家常菜，很下飯的。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
香菇 100g
雞蛋 2個
玉米油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 適量
蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備洗好的香菇，黃瓜，雞蛋。
  • 步驟 2/12
    香菇切塊。
  • 步驟 3/12
    黃瓜切滾刀塊。
  • 步驟 4/12
    蔥切碎。
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散。
  • 步驟 6/12
    香菇用水焯一下。
  • 步驟 7/12
    雞蛋攤熟備用。
  • 步驟 8/12
    炒鍋熱油，爆香蔥花。
  • 步驟 9/12
    放入焯好的香菇和黃瓜塊翻炒。
  • 步驟 10/12
    加生抽，蠔油繼續翻炒。
  • 步驟 11/12
    放入攤好的雞蛋，加鹽，適量的水。
  • 步驟 12/12
    大火收汁即可。
小貼士

加一些蠔油味道很鮮美。

釋出於 2019-09-18
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