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香菇炒雞塊
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忇筱園春色暨春

家常菜經常離不了雞肉，現在豬肉都比雞肉價格高，吃點雞肉沒有豬肉脂肪高，豬肉含量也高。今天來一份香菇炒雞，家庭做法，操作簡單。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 適量
雞塊 適量
生薑 幾片
蔥花 適量
玉米油 適量
鹽 一勺
料酒 一勺
生抽 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    生薑切片，香菇提前浸泡，草雞切塊洗乾淨瀝乾水分備用
  • 步驟 2/8
    將香菇，雞塊，入鍋煮至五分熟
  • 步驟 3/8
    加入一勺料酒，撈出備用
  • 步驟 4/8
    油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入雞塊，香菇，生薑大火煸炒幾分鐘
  • 步驟 5/8
    煸炒幾分鐘
  • 步驟 6/8
    加入生抽，老乾媽煸炒幾分鐘
  • 步驟 7/8
    加入一勺鹽，蔥花，煸炒幾分鐘，煸炒均勻出鍋
  • 步驟 8/8
    入盤，成品圖。
釋出於 2020-09-25
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