Name: 泥蒿豆乾炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 泥蒿 250g; 豆乾 4個; 豬肉 100g; 油 1茶匙; 鹽 1勺; 味精 少許; 醬油 適量; 生粉 3g; 蒜子 3瓣

泥蒿豆乾炒肉

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ion顫抖

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今天做了這道泥蒿豆乾炒肉，味道十分的鮮美好吃，剛端上桌不久就被嗖嗖的吃光啦~泥蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的營養價值很高，有消食開胃，通便利腑，養血養心，潤肺化痰，平補肝腎等功效。

時間:10分鐘內

食材

泥蒿 250g

豆乾 4個

豬肉 100g

油 1茶匙

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好所有材料，將他們洗乾淨、
步驟 2/7

泥蒿切成段，豆乾切成方塊，再將肉切成片。
步驟 3/7

隨後肉加入生粉和醬油捏勻。
步驟 4/7

蒜子切成碎末。
步驟 5/7

鍋中熱油後加入豬肉，翻炒到肉變白！
步驟 6/7

隨後加入泥蒿和豆乾，還有蒜子。一同翻炒片刻！
步驟 7/7

最後感覺泥蒿顏色稍微變深了以後再加入鹽和味精！繼續翻炒，味道融入菜裡以後即可盛起~！

小貼士

肉加入生粉和醬油捏一下，口感會更嫩！

釋出於 2019-09-26

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