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悶三丁
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腐嬤君

悶三丁，做法簡單，很容易下飯。其中豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化，而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在油脂中能被人體更好的吸收。

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 200克
土豆 2個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
大料 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆和胡蘿蔔洗乾淨，土豆用削皮刀去皮，
  • 步驟 2/9
    裡脊肉清水洗乾淨
  • 步驟 3/9
    裡脊肉切成肉丁，大小適中，不要太小
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切片，厚度適中，之後再切十字刀，
  • 步驟 5/9
    土豆切丁
  • 步驟 6/9
    蔥，蒜，薑片，大料
  • 步驟 7/9
    鍋加熱，倒入適量油，油5分熱時加入裡脊肉，炒2分鐘，加入適量醬油，蔥、姜、蒜、大料
  • 步驟 8/9
    加入適量熱水，水和菜齊平即可
  • 步驟 9/9
    加入水後，蓋上鍋蓋，大火悶至湯收幹，加適量的鹽，這道菜就可以出鍋了
小貼士

菜最後出鍋前加入鹽，加入少量的鹽即可，這樣對身體好

釋出於 2019-09-24
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