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炒三丁
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歡樂reckless

午飯得有肉有菜有營養,今天做個炒三丁,葷素都有還好看,胡蘿蔔是地下小人參,對身體好處多多。這道菜味道多變,非常好吃

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
青豆 50g
胡蘿蔔 1根
蔥姜 適量
適量
老抽 少許
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉切丁,和青豆相對應大小
  • 步驟 2/5
    蔥姜切末
  • 步驟 3/5
    青豆泡3小時,胡蘿蔔切粒,水中焯熟備用
  • 步驟 4/5
    熱鍋涼油下蔥薑末翻炒,放肉丁炒至發白,加少許老抽繼續炒3分鐘,下青豆胡蘿蔔炒勻
  • 步驟 5/5
    加鹽出鍋
小貼士

胡蘿蔔青豆費火,需提前焯熟

釋出於 2024-02-25
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