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炒三丁
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弟怰古元英雲

這次的炒三丁用的食材有胡蘿蔔，豌豆和萵筍。把食材處理小了，方便孩子吃，還免得給孩子單獨做菜，顏色也吸引眼球。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 200g
萵筍 200g
豌豆 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
姜 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔去皮，去頭尾，洗淨，切丁。 萵筍去莖，洗淨，切丁 豌豆浸泡後取出。
  • 步驟 2/10
    沸水放入豌豆煮5分鐘出鍋
  • 步驟 3/10
    鍋內燒油，放入胡蘿蔔炒一分鐘
  • 步驟 4/10
    放入豌豆炒勻
  • 步驟 5/10
    放入萵筍炒勻，倒入小半碗水，煮一分鐘
  • 步驟 6/10
    放入薑末和蒜末
  • 步驟 7/10
    放鹽
  • 步驟 8/10
    放雞精炒勻
  • 步驟 9/10
    水澱粉勾芡即可
  • 步驟 10/10
    出鍋。
小貼士

豌豆一次不宜食用過多。

食材可以自己隨意搭配。

釋出於 2020-01-10
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