Name: 炒三丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 玉米 1個; 火腿腸 1個; 胡蘿蔔 半個; 青椒 半個; 香蔥 1根; 大蒜 1粒; 鹽 適量; 蠔油 適量; 食用油 適量; 雞精 適量

炒三丁

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炒三丁可以根據自己的喜好隨意新增主角，江浙人喜歡放入茭白和豆腐乾，而我們家比較喜歡加入火腿腸和玉米，另外為了營養均衡，我們還加入了胡蘿蔔。色澤豔麗又營養豐富，我們家大小寶都喜歡吃。

時間:10-30分鐘

食材

玉米 1個

火腿腸 1個

胡蘿蔔半個

青椒半個

香蔥 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

玉米粒剝好，胡蘿蔔削皮切丁
步驟 2/13

火腿腸切丁，青椒切丁，蔥切段
步驟 3/13

鍋內加入適量食用油，放入蔥頭和切好的大蒜丁，煸炒一下
步驟 4/13

先放入胡蘿蔔
步驟 5/13

再放入玉米粒和火腿腸翻炒一分鐘
步驟 6/13

倒入適量蠔油翻炒
步驟 7/13

加入小半碗清水
步驟 8/13

加入適量鹽
步驟 9/13

放入切好的青椒
步驟 10/13

蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘
步驟 11/13

兩分鐘後關火，加入少量雞精
步驟 12/13

撒入蔥花
步驟 13/13

裝盤即可

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炒

釋出於 2022-07-14

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