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炒三丁
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珍珠奶茶

根據我個人的喜好，我選擇的食材是紅色胡蘿蔔，碧綠的芹菜，滷好的香乾都切成小丁炒在一起，就是炒三丁。炒出來的顏色和味道都很不錯。色澤豔麗，芹菜的清脆爽口，胡蘿蔔的脆甜，滷香乾的香，完美結合，清淡鮮美又下飯。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 100克
芹菜 100克
滷豆乾 80克
鹽 適量
油 適量
蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的材料有:洗淨的胡蘿蔔，滷香乾，芹菜
  • 步驟 2/9
    全部切成大小差不多的小丁。
  • 步驟 3/9
    蒜拍碎切一下。
  • 步驟 4/9
    鍋裡放油炒香蒜蓉
  • 步驟 5/9
    先放胡蘿蔔翻炒一會。
  • 步驟 6/9
    胡蘿蔔炒軟後再放芹菜，滷香乾一起翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    放適量的鹽，生抽調味。
  • 步驟 8/9
    調好味之後翻炒一下即可出鍋。
  • 步驟 9/9
    裝盤即可食用。
小貼士

先炒胡蘿蔔不易熟的後放芹菜香乾。

釋出於 2022-05-03
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